Chargement ...Système immunitaire
Le chocolat a tout bon
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Qui, mieux qu’un carré de chocolat, peut nous faire oublier nos petits soucis quotidiens ? Ce produit gourmand est aussi un aliment santé à condition de le consommer exclusivement noir, sans ajout de lait.
Il est riche en flavonoïdes, antioxydants puissants qui piègent les radicaux libres. Ces molécules d’oxygène instables s’attaquent aux cellules de notre organisme.
Probiotiques et obésité
Nos intestins contiennent près de 100 000 milliards de bactéries de 400 espèces différentes. Elles constituent la flore intestinale : notre carte d’identité bactérienne. Une récente étude de l’Université de Saint-Louis, aux Etats-Unis, révèle qu’un régime trop gras altère la composition de ces bactéries, ce qui déclenche le mécanisme responsable des complications de l’obésité : prise de poids morbide, diabète, cancers …
