Chargement ...Grippe A ou saisonnière ?
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D’après les autorités sanitaires et politiques, nous sommes en pleine pandémie de grippe A. On a visiblement oublié qu’en cette saison les cas de grippe saisonnière sont également nombreux.
Cru et cuit : la bonne association
La digestion est un phénomène complexe mais passionnant pour peu qu’on s’y intéresse de près. Après chaque repas, l’organisme se protège contre les molécules dénaturées par la cuisson. Celle-ci modifie, en effet, la structure moléculaire des aliments et rend toxique l’inoffensive cuisse de poulet bio pour peu qu’elle soit cuite dans un four porté à plus de 200° ou sur un barbecue. Les acroléines, dérivés goudronneux produits par la cuisson à haute température, intoxiquent le sang et le foie.
Le chocolat a tout bon
Qui, mieux qu’un carré de chocolat, peut nous faire oublier nos petits soucis quotidiens ? Ce produit gourmand est aussi un aliment santé à condition de le consommer exclusivement noir, sans ajout de lait.
Il est riche en flavonoïdes, antioxydants puissants qui piègent les radicaux libres. Ces molécules d’oxygène instables s’attaquent aux cellules de notre organisme.
Probiotiques et obésité
Nos intestins contiennent près de 100 000 milliards de bactéries de 400 espèces différentes. Elles constituent la flore intestinale : notre carte d’identité bactérienne. Une récente étude de l’Université de Saint-Louis, aux Etats-Unis, révèle qu’un régime trop gras altère la composition de ces bactéries, ce qui déclenche le mécanisme responsable des complications de l’obésité : prise de poids morbide, diabète, cancers …
Attention à la pollution électromagnétique
Nous subissons au quotidien une pollution électromagnétique qui se traduit pour beaucoup d’entre nous par de la fatigue, de l’anxiété, des maux de tête ou de l’insomnie. On parle d’électrohypersensibilité, maladie reconnue comme telle en Suède et en Allemagne. Cette pollution est externe ou interne à nos habitats. Les études les plus récentes laissent présager une explosion de pathologies graves ces prochaines années si nous continuons à vivre dans ce « smog » électromagnétique : leucémie chez l’enfant, tumeur du cerveau …
Le vin rouge , un facteur de … plaisir
L’Institut national du cancer (INCA) a-t-il déclaré la guerre au vin rouge ? Selon cette agence sanitaire, le vin augmenterait le risque de cancer dès le premier verre. La faute à l’éthanol qui se transforme en molécule cancérogène dans notre organisme.
Les bienfaits naturels du soleil
Vous rêvez d’un teint de camionneur toute l’année. Sachez que les cabines de bronzage ont été classées cancérogènes par l’Organisation mondiale de la santé. Chaque année, ces UV artificiels sont à l’origine de nouveaux mélanomes ( + 75 % chez les moins de 30 ans).
Fruits et légumes de saison à foison
Le Programme national Nutrition Santé (PNNS) nous recommande de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. On souscrit bien évidemment à ce conseil appuyé à grand renfort de publicité par le Haut comité de santé publique. Nos artères ont tout à y gagner et notre teint de citadin aussi. Mais pourquoi se limiter à 5 ? De plus le PNNS précise que toutes les formes sont bonnes : fruits et légumes crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés, en conserve. Or il n’en est rien d’un point de vue nutritionnel.
GLUTEN : une protéine embarrassante
Alors que l’association française des intolérants au gluten (www.afdiag.org) célèbre son vingtième anniversaire cette année, peu de Français bénéficient d’un diagnostic de la maladie coeliaque. Or le risque de complications néoplasiques de cette maladie auto-immune est élevé (lymphome de l’intestin grêle), si elle est dépistée tardivement.
Chimiothérapie, des taux de réussite autour de… 2,2 % !
Une étude qui devrait faire du bruit. À condition bien sûr d’en parler… On apprend ainsi, que le taux moyen de succès des chimiothérapies tourne autour des 2,2 pour cent !
